Les poires belle Hélène ! Pour deux personnes :
2 Poires
4 boules de glace vanille ( pas indispensable, en plus ça fait grossir !)
80 G de chocolat noir
70 G de sucre
50 cl d'eau
10 cl de crème liquide
le jus d'1/2 citron
amandes éffilées
Peler les poires et les couper en 2 puis oter le coeur.
Dans une casserole, porter à ébullition 50 cl d'eau, le sucre et le jus de citron, y faire pocher les poires 5 minutes.
Les oter du sirop puis les égouter.
Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide ( au bain marie de préference ) ,
puis faire dorer les amandes éffiles ( sous le grill ou à la poele)
Verser délicatement le chocolat sur les poires puis parsemer le tout d'amandes et le tour et joué!
On peut accompagner le tout des boules de glace à la vanille mais il faut vraiment avoir très faim ou être très gourmand(e), moi j'ai eu du mal à finir mon assiette sans la glace et pourtant c'était vraiment excellent!
ça a l'air bon! Si j'avais une grande cuisine, du temps, de l'ambition en cuisine et du talent je m'y risquerai peut être! Mais au moins je sais que tu pourra m'en faire la prochaine fois !
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