"Tajine" à la viande hachée

Le "tajine" à la viande hachée

Pour 2 personnes

Un oignon

125 G de boeuf hachée

60 g de fromage rapé

1 ou 2 oeufs frais

1 ou 2 oeufs durs

1 cuil à café de canelle

2 cuil à soupe d'huile d'olive

eau

sel, poivre

Perso, je dose un peu au pif pour cette recette mais elle est toujours très bonne et malgré la viande j'y ai gouté! Incroyable ! Bon une petite bouchée pas plus !!!!

Peler et hacher l'oignon et le faire revenir avec la viande et l'huile dans une cocotte pendant 10 minutes, puis ajouter la canelle, le sel et le poivre.

Mouiller d'un verre d'eau et bien mélanger puis couvrir et laisser cuire pendant environ 35 minutes à feu moyen j'usqu'a ce que la sauce soit aborbée;

Laisser refroidir 10 minutes et verser dans un saladier, incorporer les petits pois égoutés.

Casser les oeufs et battre en omelette puis ajouter à la préparation avec le fromage rapé.

Verser le tout dans un moule( à cake beurré mais mois je le mets dans un plat a gratin ou autre c'est la même chose !) Enfoncer trois oeufs durs dans la préparation obtenue.

Saupoudrer le dessus de fromage et cuire au four TH7 pendant 30 minutes.

Servir le tajine coupé en tranche dans un plat ! Effet garanti !!!