Pour 4 tartelettes :
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
1 oeuf
275 g de farine
3 cuillères à soupe de fécule
2 bananes
cacao en poudre
Malaxez à la main dans un gand saladier le sucre, le cacao en poudre et le beurre fondu.
Ajoutez la farine et l'oeuf.
Travaillez la pâte sur la table préalablement farinée en l'écrasant petit à petit avec les paumes de la main.
Formez une boule et laissez là posez au frais.
Beurrez et farinez le moule puis étalez de façon régulière la pâte.
Coupez les bananes en rondelles et garnir le fond de la tarte en ajoutant quelques noisettes de beurre.
Mettre au four durant 15 minutes th 6 (180°c) .
Préparez la crème patissière puis versez la sur les bananes et remettez à cuire 10 15 minutes.
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