Baghrir Les crêpes aux mille trous !
Pour environ 10 crêpes il faut :
Un bol de semoule très fine
Un demi bol de farine
Un sachet de levure chimique
Un demi sachet de levure boulangère
Eau
Mette tout dans le mixeur , ajouter l'eau de sorte à faire une pate au fur et à mesure que vous mixez, la pate doit être fluide mais pas liquide, on doit déjà voir des petites bulles se former !
Laissez poser 30 minutes,
et cuire à feu vif dans une poele huilée!Lors de la cuisson on doit voir se former des petits trous !
ATTENTION ! Ne cuire que d'un côté, ne pas retourner la crêpe !
Normalement ces crêpes se mangent tartinées d'un mélange de beurre et de miel que l'on met quelques secondes au micro-ondes !
Miam !
Cette recette me vient de ma belle mère et j'en ai testé des recettes de baghrir, je peux vous dire que celle ci est la seule que je réussis, c'est la vraie recette !
Bon appétit !
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