La pizza au thon façon Laurie

La pizza au thon façon Laurie...

Ingrédients :
25 g de levure boulangère
2 dl d'eau tiède
1 cuill à café de sel
2 cuill à soupe d'huile d'olive
350 g de farine
sauce tomate en conserve
1/2 oignon
1/2 poivron
Quelques olives
du thon
1/2 tomate
mozzarella
emmental rapé
parseman


Voici comment faire une belle pâte à pizza :
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et y ajouter le sel et l'huile puis la farine.
Mélanger en pétrissant pour obtenir une pâte souple et lisse, former une boule et la couvrir d'un linge, puis laisser poser normalement 3 heures (moi je laisse poser 30 minutes voir une heure!)

Pendant que la pâte est en train de lever, cuire l'oignon haché ainsi que le poivron coupé en dès dans un peu d'huile d'olive.
Puis mélanger l'oignon et le poivron avec le thon, le parmesan, l'emmental rapé et y ajouter du coulis de tomate ( dilué dans l'eau de sorte à avoir une sauce liquide et beaucoup moins forte que celle d'origine! )
Déposer le tout sur la pâte à pizza étalée sur la plaque allant au four.

Déposer sur le tout les rondelles de tomate ainsi que des fines tranches de mozza puis décorer avec les olives !
Enfourner 15 minutes !
C'est prêt !
Miaaammm !!
Bon appétit !